Dès la création de l’Association, Jean Roche avait la volonté de lui donner une visibilité nationale et internationale dans son travail de valorisation du patrimoine culturel immatériel.
Jean Roche fait des voyages d’études comme expert gouvernemental sur l’éducation populaire et met en place un véritable cursus d’enquêtes et témoignages sur les porteurs de savoirs.
C’est à ce titre qu’il présidera en 1985, le comité d'experts sur la recommandation pour la sauvegarde du folklore jusqu’en 1989, date à laquelle l'UNESCO adopte la recommandation pour la sauvegarde de la culture traditionnelle et populaire.
C’est à ce titre qu’il présidera en 1985, le comité d'experts sur la recommandation pour la sauvegarde du folklore jusqu’en 1989, date à laquelle l'UNESCO adopte la recommandation pour la sauvegarde de la culture traditionnelle et populaire.
L’association s’engagera pour l’application de cette recommandation à travers différents projets de recherches et collectages sur les savoirs-faire, les traditions liées aux saisons, la médecine et les croyances traditionnelles.
En novembre 2001, L'UNESCO réaffirme, en préambule à la déclaration universelle sur la diversité culturelle, que la culture doit être considérée comme l'ensemble des traits distinctifs spirituels et matériels, intellectuels et affectifs qui caractérisent une société ou un groupe social et qu'elle englobe, outre les arts et les lettres, les modes de vie, les façons de vivre ensemble, les systèmes de valeurs, les traditions et les croyances,
En novembre 2001, L'UNESCO réaffirme, en préambule à la déclaration universelle sur la diversité culturelle, que la culture doit être considérée comme l'ensemble des traits distinctifs spirituels et matériels, intellectuels et affectifs qui caractérisent une société ou un groupe social et qu'elle englobe, outre les arts et les lettres, les modes de vie, les façons de vivre ensemble, les systèmes de valeurs, les traditions et les croyances,
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Ces travaux seront récompensés par l’UNESCO qui accordera en 2010 à Cultures & Traditions (puis Cultures du Monde) le statut d’Organisation Non Gouvernementale pouvant exercer des fonctions consultatives auprès du Comité Intergouvernemental du Patrimoine Culturel Immatériel » (en tant qu’expert et examinateur) puis comme « ONG partenaire officiel de l'UNESCO» en 2011 avec l'évolution des statuts des ONG (Organisation Non-Gouvernementale)